一种花香黄梅蜜饯及其制备方法
- 专利权人:
- 贵州省黔南州三发食品开发有限公司
- 发明人:
- 黄国军
- 申请号：
- CN201710508315.0
- 公开号：
- CN109123038A
- 申请日:
- 2017.28.06
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种花香黄梅蜜饯及其制备方法,该蜜饯是由黄梅、蔗糖、桂花、玫瑰花、甘草、柠檬酸、食盐、小苏打和蜂蜜制成;该方法包括以下步骤;将黄梅洗净后,放在盐水中泡浸;将黄梅从盐水中取出,去核,塞入桂花和玫瑰花,放置在阴凉处阴干;配制糖浆,将蔗糖、桂花、玫瑰花、蜂蜜和柠檬酸加入沸水中熬煮,至浓稠状,取出冷却;将阴干后的黄梅和小苏打加入糖浆中加热至40℃腌制;腌制完成后,将黄梅捞出滤干,放入风箱中风干;风干后取出,分批包装。本发明色泽亮丽,气味芬芳,营养丰富,具有柔肝醒胃、舒气活血、美容养颜,健胃消食的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
