野生菌休闲食品的加工工艺
- 专利权人:
- 马丽
- 发明人:
- 马丽
- 申请号：
- CN201610486876.0
- 公开号：
- CN106036812A
- 申请日:
- 2016.06.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 王淑玲
- 摘要：
- 本发明公开了一种野生菌休闲食品的加工工艺，所述野生菌休闲食品的加工工艺包括以下步骤：清洗野生菌，然后经过卤制、冷冻后进行真空油浴脱水，再脱油，最后调味的方法得到成品。本发明的有益效果为：本发明所述的野生菌休闲食品的加工工艺在生产过程中没添加任何化学添加剂，人们长期食用对身体无副作用；本发明所述的野生菌休闲食品的加工工艺，最大限度的保存了野生菌及其辅料的营养成分，口感、香味俱佳，且由于野生菌经过冷冻、真空油浴脱水后，野生菌内含有的水分极少，使其储存时间变长。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
