马铃薯非油炸休闲食品的加工工艺
- 专利权人:
- 赵生厚
- 发明人:
- 赵生厚
- 申请号：
- CN201410272838.6
- 公开号：
- CN104222902B
- 申请日:
- 2014.06.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种马铃薯非油炸休闲食品的加工工艺，它包括以下步骤：初处理：挑选出无霉斑、无腐烂、无虫蛀、无草穿扎、无绿头、无眼深和无畸形；将上一步骤中挑选出来的马铃薯在清洗、去皮机中进行清洗、去皮；从清洗、去皮机中出来的马铃薯再进行二次人工修整；精处理：经步骤速冻、解冻、脱水、脱毒、腌制、混合滚揉、蒸制、冷却、包装后，出厂自检。本发明的工艺方法制备出的马铃薯食品营养价值高、色泽鲜美、绿色无毒害，便于贮存与携带。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
