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一种林蛙油果膏及其制备方法
- 专利权人:
- 吉林大学
- 发明人:
- 张铁华,武州
- 申请号：
- CN201710180328.X
- 公开号：
- CN106722974A
- 申请日:
- 2017.03.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 李荣武
- 摘要：
- 本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种林蛙油果膏及其制备方法。本发明产品制备的主要步骤为：将林蛙油干品按照1：20～1：100的料液比泡发、打浆、过滤得到林蛙油泡发液。然后，添加8～15％木糖醇和0.01～0.05％甜菊糖苷，搅拌均匀后在95℃的条件下加热10min。然后冷却到30℃，加入5～10％无菌果粒、0.02～0.06％香精、0.05％山梨酸钾和0.2～0.5％葡萄糖酸内酯，搅拌均匀后灌装，在30℃的条件下放置30min，冷却到室温即得成品。本发明的特点是果膏所含林蛙油的含量不低于1％，具有提高免疫力、增强记忆力、抗疲劳、美容养颜的功能，便于保存、运输和携带，为林蛙油的深加工提供了一条新途径。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
