鲜榨果蔬汁的超高压杀菌保鲜方法
- 专利权人:
- 北京高才科技开发有限公司
- 发明人:
- 刘建平,曹秀莲
- 申请号：
- CN200410033912.5
- 公开号：
- CN1689463A
- 申请日:
- 2004.04.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2005
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了鲜榨果蔬汁的超高压杀菌保鲜方法，适用于果蔬汁的超高压杀菌保鲜处理，将超高压容器中液体压力介质加温至初始温度后，对真空包装的果蔬汁进行一至三次加压保压和泄压的循环过程，采用本发明的方法进行杀菌保鲜处理后的果蔬汁，在无须添加防腐剂和酸化的条件下即可大大延长产品的货架期，实现了鲜榨果蔬汁商业杀菌保鲜的目的。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
