一种苘麻子醋的制备方法
- 专利权人:
- 彭超昀莉
- 发明人:
- 彭超昀莉,戴俊生
- 申请号：
- CN201710808508.8
- 公开号：
- CN107384738A
- 申请日:
- 2017.09.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种苘麻子醋的制备方法，属于保健醋加工领域。其特征在于：所述的苘麻子醋，采用优质、成熟饱满的苘麻子为原料，经过磨浆、脱苦、醋醅制备、灌坛发酵、澄清、分离浓缩、杀菌、包装的加工工序，使制得的保健醋营养丰富，风味独特，酸甜适口，口感自然柔和，还具有清热利湿、退翳等保健功效，老少皆宜。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
