一种梅子口味苏打水及其制备方法
- 专利权人:
- 昆明学院
- 发明人:
- 肖涵,杨美临,吴程
- 申请号：
- CN201811282653.8
- 公开号：
- CN109170446A
- 申请日:
- 2018.31.10
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于食品加工技术领域,公开了一种梅子口味苏打水及其制备方法,按照质量百分数碳酸氢钠0.034%、水99.4‑99.7%、梅子香精0.1%、非洲加纳籽提取物0.4%组成;本发明的苏打水制备工艺简单,造价低廉,再制备过程中所用的设备都进行臭氧消毒,确保了水质的纯净与安全,苏打水为弱碱性水,有效维持身体钠钾平衡,在配方中添加了非洲加纳籽提取物,非洲加纳籽提取物中的主要活性成分为5‑羟基色氨酸,有提高脑部5‑HT浓度、抑制忧郁、促进褪黑素合成、改善睡眠质量的功效;添加了梅子香精,口感清爽微酸,增加了苏打水的感官体验。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
