以玉米为主料的复合营养食品及其加工方法
- 专利权人:
- 玄龙云
- 发明人:
- 玄龙云
- 申请号：
- CN03111245.5
- 公开号：
- CN100403926C
- 申请日:
- 2003.03.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2008
- 代理人:
- 柳明哲
- 摘要：
- 本发明公开了一种以玉米为主料的复合营养食品，并公开其加工方法。复合营养食品是以玉米精粉为主料，以黑米、糯米、荞麦等杂粮粉或者经pH调整成4-7的绿藻、海带等植物浓缩液或者土豆粉、红薯粉、牛肉粉、鱼粉、鸡蛋等物中一种为辅料，经混合搅拌、熟化、膨化、挤压等过程加工出来的制品，特别是它包括富有营养成份的粉状玉米胚芽。而本发明末端工序的不同而可加工出各种不同用途的制品，譬如挤压工序之后按规定长度切断即可形成复合营养面条；切片、干燥、粉碎可形成复合营养米；粉碎成粉末状时形成用冷热水均可冲服的复合营养米粉。本发明具有营养丰富、口感好、易消化、因辅料的不同而香味各异等特点，可有效地改善人们单调的主食结构。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
