A method for providing a SCP product from a biomass material is shown wherein the SCP product includes a reduced amount of nucleic acids relative to the naturally occurring amount of nucleic acids in the biomass material, the method including: (i) providing the biomass material； (ii) subjecting the biomass material to a process of cell disruption, providing a disrupted biomass material； (iii) applying the disrupted biomass material to a first separation process resulting in a first retentate comprising proteins and/or cell debris, and a first permeate comprising nucleic acids； (iv) subjecting the first permeate to a second treatment separating the nucleic acids from vitamins, minerals and/or amino acids； (v) optionally, combining the first retentate obtained in step (iii) with the vitamins, minerals and/or amino acids obtained in step (iv), providing the SCP product comprising a reduced amount of nucleic acids relative to the naturally occurring amount of nucleic acids.La présente invention concerne un procédé d'obtention d'un produit de protéine unicellulaire à partir d'un matériau de biomasse, ledit produit de protéine unicellulaire comprenant une quantité réduite d'acides nucléiques par rapport à la quantité naturelle d'acides nucléiques dans le matériau de biomasse, le procédé comprenant les étapes consistant à : (i) obtenir le matériau de biomasse ； (ii) soumettre le matériau de biomasse à un processus de fractionnement cellulaire, ceci permettant d'obtenir un matériau de biomasse fractionné ； (iii) appliquer le matériau de biomasse fractionné à un premier processus de séparation donnant un premier rétentat comprenant des protéines et/ou des débris cellulaires, et un premier perméat comprenant des acides nucléiques ； (iv) soumettre le premier perméat à un second traitement séparant les acides nucléiques des vitamines, des minéraux et/ou des acides aminés ； (v) éventuellement, combiner le premier rétentat obtenu à l'étape (iii) avec les vitamines, les minéraux e
