一种芝麻豆奶及其制备方法
- 专利权人:
- 阜阳欣荣食品有限公司
- 发明人:
- 张海涛,杨亮,苏胜利
- 申请号：
- CN201510176589.5
- 公开号：
- CN104814153A
- 申请日:
- 2015.04.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 一种芝麻豆奶及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：黄豆300-310、豆粕40-45、芝麻60-65、黑米30-34、黑枣汁30-34、桑葚汁25-30、何首乌4-5、女贞子2-3、牛膝2-3、补骨脂4-5、芡实1-2、面粉30-35。本发明采用豆粕代替部分黄豆，可降低生产成本，同时，豆粕加水采用磁力搅拌可使蛋白质充分溶出，且黄豆在磨浆前经过发酵，不仅提高了营养价值，也赋予了本发明独特的口味，此外，本发明添加的黑芝麻搭配本发明中的中药可起到乌发的作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
