一种韭黄保鲜剂及其制备工艺
- 专利权人:
- 柳州市鑫阳农业科技有限公司
- 发明人:
- 伍孝双,覃云星
- 申请号：
- CN201510370804.5
- 公开号：
- CN104982514A
- 申请日:
- 2015.06.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 牟彩萍
- 摘要：
- 本发明提供一种韭黄保鲜剂，所述保鲜剂由以下质量份数的各组分组成：D-异抗坏血酸钠3-5份、柠檬酸3-5份、蔗糖酯0.7-0.9份、木质素0.3-0.5份、阿司匹林0.1-0.2份、酒石酸钠0.4-0.6份、水600-650份。本发明还提供其制备工艺。应用本发明的保鲜剂保鲜后，将韭黄放置9天，韭黄轻微萎蔫，萎蔫率小于20%，色泽、口感几乎与新采摘的相同。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
