您的位置: 首页 > 农业专利 > 详情页

一种芋头奶酪饼干及其制备方法
专利权人:
胡楚阳
发明人:
胡楚阳
申请号:
CN201310750535.6
公开号:
CN103734235A
申请日:
2013.12.31
申请国别(地区):
中国
年份:
2014
代理人:
苏家达
摘要:
本发明公开了一种芋头奶酪饼干,它由下列重量份的主要原料制成:28-30份原料干酪,12-16份芋头,16-18份白砂糖,1-1.5份食用明胶,1-1.5份卡拉胶,0.6-0.8份果胶,0.15-0.2份三聚磷酸钠,0.1-0.15份六偏磷酸钠,0.15-0.2份单硬脂酸甘油酯,0.2-0.25份柠檬酸钠,0.1-0.15份乳酸,全麦粉45-70份,燕麦粉50-75份,荞麦粉65-80份,8-10份棕榈油。本发明制备的芋头奶酪饼干在使用天然奶酪原料的基础上,采用新的再制生产工艺,添加具有独特营养价值的芋头,不仅增加了再制奶酪的营养,而且改善了天然奶酪的口味,本发明将奶酪跟饼干分开制备,既能保持奶酪原有的润滑感和营养价值,也丰富饼干的口感,能满足不同消费者的需求。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

意 见 箱

匿名:登录

个人用户登录

找回密码

第三方账号登录

忘记密码

个人用户注册

必须为有效邮箱
6~16位数字与字母组合
6~16位数字与字母组合
请输入正确的手机号码

信息补充