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一种鲜银耳的高效保鲜剂、其制备方法及其保鲜方法
- 专利权人:
- 通江古林银耳有限公司
- 发明人:
- 肖奎,刑亚阁
- 申请号：
- CN201510728236.1
- 公开号：
- CN105230775A
- 申请日:
- 2015.10.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 王学强`罗满
- 摘要：
- 本发明公开一种鲜银耳的高效保鲜剂、其制备方法及其保鲜方法，所述保鲜剂由保鲜粉A、保鲜粉B、涂膜液C组成，所述保鲜粉A、保鲜粉B、涂膜液C的重量比例为2：(1—3)：(1.5—2.5)；所述保鲜粉A由包括以下组分的原料制得：水溶性壳聚糖、多孔淀粉、冰乙酸、植物精油a、水；所述保鲜粉B由包括以下组分的原料制得：食品级乙基纤维素、醇溶性壳聚糖、食品级焦亚硫酸钠、无水乙醇；所述涂膜液C由包括以下组分的原料制得：水溶性壳聚糖、水溶性蜂胶、山梨胶、柠檬酸、辣素、多甲氧基黄酮、葡甘露聚糖、植物精油b、水。所述保鲜剂为植物源保鲜剂，无毒、高效，不会造成二次污染，可提高鲜银耳保质期一倍以上，保留鲜银耳的营养成分，实用性强。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
