一种牡丹花豆冻及其制备方法
- 专利权人:
- 陆明军
- 发明人:
- 陆明军
- 申请号：
- CN201410285733.4
- 公开号：
- CN104012824B
- 申请日:
- 2014.06.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 赵妍
- 摘要：
- 本发明公开了一种牡丹花豆冻及其制备方法。本发明牡丹花豆冻的配方是：每100g牡丹花豆冻中含有以下组分：牡丹花提取液20～45ml，大豆浆液50～70ml，糖类5～10g，增稠剂0.02～0.1g，酸味剂0.05～0.5g，其余补加水。本产品以牡丹花和大豆为主要原料，通过牡丹花提取液的制备、大豆浆液的制备、加入糖类、食品添加剂进行调配等步骤得到了具有牡丹花清香的牡丹花豆冻；本产品原料全部为天然物质，增加的产品的营养，而且具有美容养眼、补充蛋白质、增强机体免疫力等营养和保健功能，同时避免了牡丹花的资源浪费，提高了牡丹花的经济价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
