一种利用黄秋葵废渣制备膳食纤维饼干的方法
- 专利权人:
- 湖南奇异生物科技有限公司
- 发明人:
- 周炎辉,刘玲玲,吴越,陈选,涂媛
- 申请号：
- CN201310740839.4
- 公开号：
- CN103907659B
- 申请日:
- 2013.12.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种利用黄秋葵废渣制备膳食纤维饼干的方法，所述饼干的主要原料为黄秋葵废渣、小麦面粉和猪油，以鸡蛋、白砂糖、食盐、小苏打、碳酸氢铵为辅料；本发明的工艺步骤如下：黄秋葵废渣经初粉碎、超声波辅助水洗、压滤、干燥、再次粉碎、超微粉碎后，与其它原料混匀，再加水搅拌调至成面团，然后辊压成型，再进行烘烤，冷却后包装即得到本发明的产品。本发明的产品富含纤维素，同时还富含蛋白质、淀粉、脂肪、矿物质等营养元素，营养健康，口感佳，为黄秋葵废渣的综合利用提供了一种新途径。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
