海鲜凤肠及生产方法
- 专利权人:
- 春都集团股份有限公司
- 发明人:
- 张学全,张红坤,吴红梅,李长江
- 申请号：
- CN96118559.7
- 公开号：
- CN1183924A
- 申请日:
- 1996.11.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1998
- 代理人:
- 汪诚芝
- 摘要：
- 本发明涉及的是一种含海产品的肉肠,具体的讲,本发明涉及的含海产品的肉肠是以扇贝、鸡肉、肥膘、淀粉等为主要原料,配以食盐、白糖、味精等辅料,再加上特殊的香辛料调味,在合适的温度下斩拌均匀,经结扎机或自动灌装机装入PVDC薄膜,经高温短时杀菌得到本发明所述的肉肠;本发明所述的海鲜凤肠具有丰富的营养、独特的凤味,良好的口感,较长的保质期。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
