PROBLEM TO BE SOLVED: To provide an ellagic acid derivative exhibiting an antiviral action, and a method for producing the same.SOLUTION: An ellagic acid derivative exhibiting an antiviral action is a derivative where ellagic acid, adenine and catechol are bonded. The ellagic acid derivative is generated by enzymatic reaction through fermentation. The ellagic acid derivative inhibits replication of RNA and DNA of virus. A method for producing the derivative includes a step of subjecting to protease treatment, a fermentation liquid which is fermented through the addition of leaves of Houttuynia, rice bran, bacillus natto and Monascus purpureus. The ellagic acid derivative thus obtained exhibits an excellent antiviral action, and is used as cosmetic, food preparation and pharmaceutical preparation.SELECTED DRAWING: NoneCOPYRIGHT: (C)2016,JPO&INPIT【課題】 抗ウイルス作用を呈するエラグ酸誘導体およびその製造方法を提供する。【解決手段】 抗ウイルス作用を呈するエラグ酸誘導体とはエラグ酸とアデニンとカテコールが結合している誘導体である。エラグ酸誘導体は発酵による酵素反応により生成される。このエラグ酸誘導体はウイルスのRNAとDNAの複製を抑制する。製造方法はドクダミの葉とコメヌカと納豆菌とベニコウジ菌を添加して発酵させた発酵液をプロテアーゼ処理する工程からなる。得られるエラグ酸誘導体は優れた抗ウイルス作用を呈し、化粧料、食品製剤、医薬品として応用される。【選択図】 なし
