膨化系列食品的制备工艺
- 专利权人:
- 郑州市乳制食品厂
- 发明人:
- 吴戈,孙玉山,种克勤,谢伟,杨素梅,于旭浩,杨柳凤
- 申请号：
- CN90102779.0
- 公开号：
- CN1046448A
- 申请日:
- 1990.05.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1990
- 代理人:
- 舒万淑
- 摘要：
- 本发明为一种膨化系列食品的制备工艺，该工艺克服了现有技术中膨化食品单纯以谷物为原料和膨化食品品种单一等缺点，以多种谷物和大豆为原料，采用合理配比和先进制备工艺，制成多种形状的膨化食品材料，在膨化食品材料外裹拌巧克力原料或多种风味的辅料，进一步加工成营养成份全面，具数十种风味的味佳、气香、质优、价廉的膨化系列食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
