The present invention relates to a depuration device configured to accommodate crustaceans and/or shellfish. The depuration device comprises an outer container (2 23 28) and optionally also a product holder (1 22) in the outer container. The product holder is preferably separate and insertable into and removable from the outer container. The outer container comprises a bottom with a bottom plate (4 26) and side walls. In addition, the depuration device according to the present invention comprises on one side an ascent channel (9 24) and a descent channel (10 25) connected to the ascent channel (9 24), wherein the ascent channel (9 24) is connected to a space (8) above a bottom plate (4 26) and the descent channel (10 25) is connected to a space (8) under the bottom plate (4), wherein the bottom plate (4 26) is closed to the space below the bottom plate (4 26) and is arranged at an incline in the outer container and is oriented at least partially, and preferably wholly downward toward a selectively closable and openable outflow opening (5) in at least one of the side walls and the bottom of the outer container (2 23 28).La présente invention concerne un dispositif de dépuration conçu pour accueillir des crustacés et/ou des fruits de mer. Le dispositif de dépuration comprend un contenant externe (2 23 28) et éventuellement aussi un support de produit (1 22) dans le contenant externe. Le support de produit est de préférence distinct et peut être inséré dans le contenant externe ou retiré de celui-ci. Le contenant externe comprend un fond doté dune plaque de fond (4 26) et de parois latérales. De plus, le dispositif de dépuration selon la présente invention comprend sur un côté un canal ascendant (9 24) et un canal descendant (10 25) relié au canal ascendant (9 24), le canal ascendant (9 24) étant relié à un espace (8) au-dessus dune plaque de fond (4 26) et le canal descendant (10 25) étant relié à un espace (8) sous la plaque de fond (4), la plaque de fond (
