米茶及其制备方法
- 专利权人:
- 乐占线
- 发明人:
- 乐景青,赵雅静,连丽珠,陈秀明,翁振溪,乐占线
- 申请号：
- CN201510037429.2
- 公开号：
- CN104543727A
- 申请日:
- 2015.01.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 林祥翔`吕元辉
- 摘要：
- 为提供一种不同于传统米茶的具有更优良风味和营养价值的米茶，发明人披露了一种米茶的制备方法，包括步骤：将新鲜带壳谷子浸没于水中；加入茄子秸秆并混合均匀，所用茄子秸秆与新鲜带壳谷子的重量比为1:1000-1:10000；将上述混合物避光浸泡5-30日，保持液面始终高于固状物3-6cm；沥干上述混合物水分，除去茄子秸秆，晾干谷子；脱去谷壳，获得米粒；炒制所述米粒，获得产品。同时，发明人还提供了由上述米茶制备方法制备而得的米茶。区别于现有技术，本发明技术方案所提供的米茶具有全面丰富的营养成分、独特浓郁的风味，以及食用/饮用后不易出现上火现象的优点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
