A fruit-flavored melt-away confection made of a fruit based anhydrous component, along with sweeteners, dairy, and suitable confectionary fats wherein the intimate incorporation of the fruit based component and the acidic pH of the confection results in a vibrant fruit flavor profile.Linvention concerne une confiserie fondante aromatisée aux fruits, constituée dun composant anhydre à base de fruits, associé à des édulcorants, des produits laitiers, et des matières grasses pour confiserie appropriées, dans laquelle lincorporation forte du composant à base de fruits et le pH acide de la confiserie lui donne un profil darôme de fruits intense.
