鲅鱼水饺的制作方法
- 专利权人:
- 乳山正洋食品有限公司
- 发明人:
- 段云才,郭静
- 申请号：
- CN201110338663.0
- 公开号：
- CN102415566A
- 申请日:
- 2011.11.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种食品的制作方法，具体的说是一种鲅鱼水饺的制作方法，其特征在于包括以下几个步骤：面团的调制→饺馅配制→饺子包制→速冻→包装及低温冷藏。本发明提供的鲅鱼水饺制作方法是以鲅鱼为基本原料，以五花肉、花生油、韭菜为辅料，加入适量的调味品，混合制成馅料，具有口感细腻圆滑，入口即化，能够充分满足人体营养需要；该工艺步骤紧凑，可操作性强，适宜于工厂化规模生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
