一种豆瓣发酵池
- 专利权人:
- 四川多力贸易有限公司
- 发明人:
- 景平
- 申请号：
- CN201721781268.9
- 公开号：
- CN208692233U
- 申请日:
- 2017.19.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本实用新型涉及一种豆瓣发酵池,包括发酵池、晾晒网和蒸汽箱,晾晒网位于发酵池内部,发酵池位于蒸汽箱内部;发酵池内部设置有进风口、出风口和排水口,蒸汽箱两端分别设置有进气管和出气管,蒸汽箱外部设置有控制器;发酵池与蒸汽箱之间形成蒸汽通道为发酵池增温。本实用新型结构简单,使用安全可靠,发酵池内壁中部设置的凸台以及其上的晾晒网可有效的将发酵的豆瓣处于中空状态,当温度过高时利用通风可有效的降低温度;蒸汽箱与发酵池之间形成蒸汽通道,通过蒸汽的流动将热量传给发酵池壁进而发酵池内温度上升使豆瓣发酵;控制器可控制蒸汽的流入和进风口抽风机的运行,能控制发酵池内的温度,使其温度一直处在所需的温度值内。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
