天然有色甘薯健康饮料及其生产方法
- 专利权人:
- 刘勇君;刘颖
- 发明人:
- 刘勇君,易美华,刘杨莉,王锡彬,罗菲,王志国,段振华,刘颖
- 申请号：
- CN200410023292.7
- 公开号：
- CN1596756A
- 申请日:
- 2004.06.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2005
- 代理人:
- 曾树林
- 摘要：
- 本发明涉及以有色甘薯为主要原料加工而成的健康饮料及其生产方法，有色甘薯、食糖、柠檬酸所占重量比分别为10％～20％、4％～10％、0.08％～0.2％；其生产方法是将有色甘薯清洗、热烫、去皮、蒸煮熟、捣碎、生物酶液化、过滤、护色、均质、脱气、超高温杀菌、无菌罐装。所得的天然有色甘薯健康饮料自然清新、色泽艳丽，具有甘薯原有的天然风味，营养丰富，易于消化，含有低聚糖、膳食纤维等营养成分和活性物质，其原料来源广泛、利用率高、工艺简便，经济、社会效益好，是一种老、中、青、少皆宜的天然营养健康饮料。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
