2RL2-1 Bacillus subtilis strain 2RL2-1 isolated from Cheonggukjang having degrading activity of biogenic amine thrombolysis and enzyme activities and uses thereof

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专利权人:

대한민국

发明人:

김수진,권순우,홍승범,석순자,문지영

申请号：

KR1020140156205

公开号：

KR1016806400000B1

申请日:

2014.11.11

申请国别(地区):

KR

年份:

2016

代理人:

摘要：

The present invention relates to a Bacillus subtilis 2RL2-1 strain (KACC 91957P) having a biogenic amine-resolving ability and having thrombolytic and enzymatic activity, a microorganism preparation containing the strain or a culture thereof as an active ingredient, a step of culturing the strain And a fermented food comprising the strain.본 발명은 바이오제닉 아민 분해능을 가지면서 혈전용해 및 효소 활성이 있는 바실러스 서브틸리스 2RL2-1 균주(KACC 91957P), 상기 균주 또는 이의 배양액을 유효성분으로 포함하는 미생물 제제, 상기 균주를 배양하는 단계를 포함하는 미생물 제제의 제조방법, 상기 균주를 포함하는 발효식품을 제공한다.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/