一种富含CTP、钙离子和钙调蛋白的复合物水溶液的生产工艺
- 专利权人:
- 傅责中
- 发明人:
- 傅责中
- 申请号：
- CN201010216261.9
- 公开号：
- CN101850050A
- 申请日:
- 2010.07.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 吴无惧
- 摘要：
- 本发明公开了一种富含CTP、钙离子和钙调蛋白的复合物水溶液的生产工艺，它是将瘦牛肉和带皮、带鳞甲鲤鱼作原料，经过四级发酵，再经过过滤、灭菌、消毒处理而得。本发明添加了动植物蛋白酶以强化原料水解，同时外源性补充氮气、氧气、二氧化碳气，加速、加强了原料发酵中生化反应，不仅不需要提纯菌种和酶，而且还提高了产品中CTP的相对含量，同时还产生了较高含量的钙离子和钙调蛋白的复合物（Ca2+·CaM），改变了国际上仅能用萃取法生产钙离子和钙调蛋白的复合物（Ca2+·CaM）的现状；在微生物学领域中有很明显的效果，具有极其重要的生物学意义、生产科研价值和明显的经济效益和社会效益。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
