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水果或蔬菜提取物的制备方法以及由该方法制备的提取物
- 专利权人:
- 伍曾利
- 发明人:
- 伍曾利,吴家强,王海生
- 申请号：
- CN200810214381.8
- 公开号：
- CN101347217A
- 申请日:
- 2008.09.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2009
- 代理人:
- 孙长龙
- 摘要：
- 一种水果或蔬菜提取物的制备方法和制备的提取物，采用下述方法提取：(1)将水果或蔬菜加水打浆后，加热至60～100℃维持10～15分钟；(2)匀浆液加入胃蛋白酶或果胶酶，在pH 3.0±0.2、温度为45℃±2℃的条件下水解；(3)将水解后的浆液调pH至9.5±0.2，加入胰酶水解，酶解结束后进行酶灭活；(4)调pH至7.0±0.2，进行固液分离，除去水果或蔬菜残渣，收集液体；(5)将液体过DEAE层析柱进行吸附分离，用酸性磷酸盐缓冲液洗脱；(6)洗脱液用超滤膜进行超滤，收集超滤后的滤出液，即得水果或蔬菜提取物。这种提取方法简单、快速、安全、无污染，而且收率高、生产成本低。适合大规模工业化生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
