一种果蔬保鲜方法
- 专利权人:
- 嘉兴学院
- 发明人:
- 秦益民,戴德金
- 申请号：
- CN200610024233.0
- 公开号：
- CN101028018A
- 申请日:
- 2006.02.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2007
- 代理人:
- 孙跃红
- 摘要：
- 本发明涉及联合使用甲壳胺和海藻酸钠共混材料保鲜果蔬的方法。本发明公开的保鲜果蔬的方法是采用浓度为0.1－5.0％的甲壳胺冰醋酸溶液和浓度为0.1－5.0％的海藻酸钠水溶液先后涂抹果蔬，在果蔬的表面形成一层具有良好的抑菌作用和保湿性能的薄膜。本发明方法操作便捷，适用于各种果蔬特别是易腐烂变质的水果保鲜，具有很高的应用价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
