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一种以粗老茶叶为原料的活化茶粉及其制备方法
- 专利权人:
- 王志远
- 发明人:
- 王志远,王立
- 申请号：
- CN201610719216.2
- 公开号：
- CN106332990A
- 申请日:
- 2016.08.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 关畅`王春霞
- 摘要：
- 本发明公开了一种以粗老茶叶为原料的活化茶粉及其制备方法。所述活化茶粉的制备方法包括如下步骤：(1)将粗老茶叶经碱性过氧化处理后，置于双螺旋搓揉挤压机中进行挤压，得到茶汁和茶渣；(2)将步骤(1)所述茶渣置于双螺旋挤压膨胀机中进行膨化，得到膨化后茶叶；(3)将步骤(2)所述膨化后茶叶与步骤(1)所述茶汁的混合物经研磨得到研磨浆液；所述研磨浆液经分离得到浆液，所述浆液经干燥即得所述活化茶粉。本发明首次将双螺旋挤压搓揉制浆技术与双螺旋挤压膨化改性技术有机结合起来，处理粗老茶叶；本发明的工艺方法工艺较为简单，易于操作。本发明将粗茶和米糠“活化”，制备成现代健康“茶饭”，是推动“大健康产业”的有益尝试。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
