利用低海拔的茶叶原料制备普洱生茶的方法
- 专利权人:
- 广东省农业科学院茶叶研究所
- 发明人:
- 马成英,苗爱清,陈维,曾文伟,曾斌,庞式,祁丹丹
- 申请号：
- CN201710565650.4
- 公开号：
- CN107136241A
- 申请日:
- 2017.07.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 曾银凤
- 摘要：
- 本发明涉及一种利用低海拔的茶叶原料制备普洱生茶的方法，包括萎凋、杀青、渥堆、再杀青、再渥堆、揉捻和晒干的步骤，该方法的杀青的温度为170‑230℃，杀青时间总和为70‑130分钟，杀青机的转数为2‑4转/分钟，渥堆为高温渥堆。用本明的方法以不同茶叶品种或者不同季节的茶叶制备得到的普洱生茶，各批次的品质相对一致，品质稳定性好，且均与云南高海拔普洱生茶的品质相当，拓展了普洱茶的原料来源，可大大提高普洱生茶的产量，降低生产成本。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
