固体核芯凝聚胶囊
- 专利权人:
- 弗门尼舍有限公司
- 发明人:
- G·达尔代勒
- 申请号：
- CN201180031825.4
- 公开号：
- CN102985054A
- 申请日:
- 2011.06.27
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种凝聚胶囊，包含：(a)占所述胶囊重量10~99%的核芯，该核芯包含由(I)脂肪组分和(II)待封装材料形成的混合物，该混合物具有在约30℃和约40℃之间的Tm从而其在20℃下为固体，其中脂肪组分与待封装材料的重量比为10:90~70:30，所述脂肪组分包含(i)氢化油或(ii)氢化脂肪或(iii)可可脂或(iv)它们的混合物，所述待封装材料包含香精和/或香料材料，和(b)占所述胶囊重量90~1%的被覆层，该被覆层主要包含蛋白质和可选的非蛋白质聚合物。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
