一种三鲜粉原汤及其加工方法
- 专利权人:
- 文继菊
- 发明人:
- 文继菊
- 申请号：
- CN201911020969.4
- 公开号：
- CN110574903A
- 申请日:
- 2019.25.10
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种三鲜粉原汤的制备方法,由下述重量份原料制得:橙皮15‑25份,桂皮23‑26份,白芷48‑52份,蔻仁73‑76份,香叶18‑22份,山奈13‑16份,茴香43‑46份,甘草13‑16份,草果38‑42份,党参18‑22份,筒子骨80‑120份,里脊骨80‑120份,红枣4.5‑5.5份,枸杞2.5‑3.5份,生姜45‑55份,豆芽45‑55份。做成料包;在锅内加入2800‑3400水,放入料包,将生姜拍扁放入,在放入筒子骨、里脊骨,猛火煮沸后用小火在熬制8‑10小时;在熬制8‑10小时后加入豆芽去腥,将料包、筒子骨、里脊骨、生姜取出即可。本发明原汤味道好、腥味不浓。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
