一种风味即食对虾干的制作方法
- 专利权人:
- 浙江医药高等专科学校;宁波南联冷冻食品有限公司;南京农业大学
- 发明人:
- 罗海波,王锦富,姜丽,汤海青,周静峰,王韦华,孙金才
- 申请号：
- CN201710107842.0
- 公开号：
- CN106962832A
- 申请日:
- 2017.02.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 严波
- 摘要：
- 本发明公开了一种风味即食对虾干的制作方法，包括前处理、配制调味料、腌制、熟制、干燥、包装、杀菌、冷却，制得成品，所述调味料包括五香型、麻辣型、怪味型。本发明能够节能高效、卫生安全地加工生产出即食对虾干；同时，丰富对虾干产品的种类，美味可口、营养丰富、老少皆宜，不同调味配料的口味可满足不同人群的需求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
