FILONOVA GALINA LEONTEVNA,Филонова Галина Леонтьевна,SOBOLEVA OLGA ALEKSANDROVNA,Соболева Ольга Александровна,GOLOVINA TATYANA ALEKSEEVNA,Головина Татьяна Алексеевна,SERGEEV VALERIJ NIKOLAEVICH,Сергее
申请号：
RU2014152365/13
公开号：
RU0002587575C1
申请日:
2014.12.24
申请国别(地区):
RU
年份:
2016
代理人:
摘要：
FIELD: food industry.SUBSTANCE: powdery mixture contains the following dry substance of components, g/100 g of mixture: sugar powder - 28.0-31.0, potato starch - 3.8-4.6, culinary salt - 0.18-0.2, citric acid - 2.0-2.4, rhaponticum carthamoides infusion - 0.04-0.08, oat flour - 14.0-14.6, pea flour - 13.0-14.6, dry carrot juice - 13.0-13.6, dry black currant juice - 12.8-13.4, mustard powder - 3.5-4.0, moisture introduced with components and flavouring agent - the rest.EFFECT: invention provides preparation of mixture with stable structure and allows to preserve fluidity during 24-month storage life, and also enables to form a complex of nutrients, which harmonize taste and physiological directed action on body systems, and use in food ration of the population, including any transport sphere of human movement as anti motion sickness agent.1 cl, 3 exИзобретение относится к безалкогольной, пищеконцентратной промышленности. Смесь порошкообразная содержит следующие сухие вещества компонентов, г/100 г смеси: пудру сахарную - 28,0-31,0, крахмал картофельный - 3,8-4,6, соль поваренную - 0,18-0,2, кислоту лимонную - 2,0-2,4, настой левзеи - 0,04-0,08, муку овсяную - 14,0-14,6, муку гороховую - 13,0-14,6, сухой сок из моркови - 13,0-13,6, сухой сок черной смородины - 12,8-13,4, порошок горчицы - 3,5-4,0, влагу, вносимую с компонентами и ароматизаторами - остальное. Изобретение обеспечивает получение смеси со стабильной структурой и позволяет сохранить текучесть в течение 24-месячного срока годности. Кроме того, позволяет сформировать комплекс нутриентов, которые гармонизируют вкусовое и физиологическое целенаправленное действие на системы организма, и испрользовать в рационе питания населения, в том числе в любой транспортной сфере передвижения человека как противоукачивающее средство. 3 пр.
