一种胶原蛋白三肽及其生产方法和应用
- 专利权人:
- 卓康(福建)生物科技有限公司
- 发明人:
- 郑志镪
- 申请号：
- CN201910192173.0
- 公开号：
- CN109897101A
- 申请日:
- 2019.14.03
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于胶原蛋白三肽领域,公开了一种胶原蛋白三肽及其生产方法和应用。所述胶原蛋白三肽的生产方法包括将鱼鳞经碱洗、酸洗和加水磨碎,加热处理,高效率复配酶制剂在不调节pH值且不控制温度条件下酶解,无机纳滤陶瓷膜过滤去除不易溶解和易吸潮的成分,高温高压处理,膜浓缩以及流化床干燥制粉。采用本发明提供的方法不需要调节酶解pH值、不需要控制酶解温度、酶解时间短、酶添加量少、酶解产物分子量低且集中,并且所制得的胶原蛋白三肽粉末水复溶性极佳并且储藏过程中不易吸潮,该胶原蛋白三肽粉末可制成普通食品、保健食品、婴幼儿配方食品、特殊医学用途配方食品以及美容护肤产品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
