The present invention relates to a method for manufacturing an ice for a shaved ice with improved refreshment, which comprises the steps of: dissolving a sugar processed product in purified water (S10)； manufacturing a mixed solution by adding a mixed agent or dextrin to the purified water in which the sugar processed product is dissolved (S20) and then mixing the same； sterilizing the mixed solution (S30)； cooling the sterilized mixed solution (S40)； filling and sealing the cooled mixed solution in a container to package the same (S50)； monitoring the packaged mixed solution (S60)； and quickly freezing the packaged mixed solution (S70).COPYRIGHT KIPO 2020본 발명은 정제수에 당류가공품을 용해하는 단계(S10)； 당류가공품이 용해된 정제수에 혼합제제 또는 덱스트린을 첨가 후 교반하여 혼합액을 제조하는 단계(S20)； 혼합액을 살균하는 단계(S30)； 살균이 이루어진 혼합액을 냉각하는 단계(S40)； 냉각된 혼합액을 용기에 충진 및 실링하여 패킹하는 단계(S50)； 패킹된 혼합액을 모니터링 하는 단계(S60)； 패킹된 혼합액을 급속 동결시키는 단계(S70)；를 포함하여 구성되는 것을 특징으로 하는 빙수 원료용 얼음 제조방법에 관한 것이다.
