无糖果味饮料及制备工艺
- 专利权人:
- 山东福田药业有限公司
- 发明人:
- 王星云,姜希生,王成福,邱德玉
- 申请号：
- CN201010105526.8
- 公开号：
- CN101822406A
- 申请日:
- 2010.02.04
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 房成星
- 摘要：
- 一种无糖果味饮料及制备工艺，属于食品技术领域。该无糖果味饮料采用速溶木糖醇、麦芽糖醇为主要原料，其原材料组分为：木糖醇、麦芽糖醇、水、甜蜜素、柠檬酸、苹果酸、柠檬酸钠、乳化鲜橙多、甜橙香精、柠檬黄、日落黄。经粉碎、配料、制粒、烘干、筛选、包装检验，获得合格产品。该保健饮料广泛适用所有人群尤其适用糖尿病症状的人群；通过加入木糖醇、麦芽糖醇等功能性糖醇来替代蔗糖，口感细腻、纯正，具有良好的口感效果，在口腔中不被细菌发酵，不会引起龋齿，且热值低不引起人体发胖，食用后不会引起血糖升高，用它们代替蔗糖制作的饮料同样适宜糖尿病患者食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
