一种无糖型补钙糖果类组合物及其制备工艺
- 专利权人:
- 上海同利实业有限公司
- 发明人:
- 钟学敏
- 申请号：
- CN03129334.4
- 公开号：
- CN100403925C
- 申请日:
- 2003.06.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2008
- 代理人:
- 赵志远
- 摘要：
- 本发明涉及一种无糖型补钙糖果类组合物及其制备工艺，该组合物包括以下组分及含量(重量％)：8％～90％至少一种液体糖醇和/或至少一种固体糖醇，5％～50％钙盐，0.001％～0.2％维生素源，0.001％～2％的甜味剂，0％～40％的脂肪；该组合物的制备工艺包括化糖、油混、熬煮、冷却、成型、包装等工艺步骤。与现有技术相比，本发明具有口味醇美、补钙保健、适应人群广等特点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
