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一种含乳钙的无糖型果胶软糖及其制备方法
- 专利权人:
- 广州市赛健生物科技有限公司
- 发明人:
- 申珂,李亚滁,王倩,汪涛,王祝彬
- 申请号：
- CN201610506264.3
- 公开号：
- CN106106971A
- 申请日:
- 2016.06.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 刘克宽
- 摘要：
- 本发明涉及保健食品技术领域，具体涉及一种含乳钙的无糖型果胶软糖，包括以下重量配比的原料：麦芽糖醇100—800份、山梨糖醇1—60份、赤藓糖醇10—60份、果胶15—60份、乳钙1—40份、酸味剂1‑12份。与现有技术相比，本发明的软糖具备以下优点：(1)热量低，适用人群广，尤其适用于糖尿病人群和肥胖人群，而且还能为糖尿病人和肥胖人提供热量；(2)不会腐蚀牙齿，能够很好的起到防龋齿的作用；(3)人体对乳钙中的钙离子具有较高的吸收率；(4)软糖甜、酸、苦味强度平衡；(5)软糖具备更好的弹性，从而具备更好的口感，且不含毒副作用成分，安全健康。本发明还涉及上述含乳钙的无糖型果胶软糖的制备方法。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
