一种薯片的配方
- 专利权人:
- 徐州澳鹏食品有限公司
- 发明人:
- 邢秋明
- 申请号：
- CN201711253699.2
- 公开号：
- CN107950950A
- 申请日:
- 2017.12.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明是一种薯片的配方，配方中的原料按重量百分比组成分别是：花椒粉5‑15%、白糖1‑5%、味精1‑10%、酵母提取物5‑15%、呈味核苷酸二钠3‑9%、麦芽糊精2‑3%、橘皮粉1‑5%、薯片11‑19%、木糖醇5‑10%、橘皮粉1‑1.5%、姜黄粉4‑5%、白术粉2‑4%、山楂粉0.4‑0.6%、丹参粉1‑2%、丹皮粉2‑4%、姬松茸粉1‑3%，此时本发明制成的薯片口味新颖，健康营养，食用方便；采用木糖醇，减少了糖的添加；调味料中有中药成分，能助消化，有利身体健康；工艺简单，技术容易掌握，投资少、见效快，便于普遍推广，易于实现标准化、规范化、工厂化生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
