一株长双歧杆菌及其在制备活性双歧杆菌发酵饮料中的应用
- 专利权人:
- 北京工商大学
- 发明人:
- 刘国荣,苏航,宋振芹,王成涛
- 申请号：
- CN201510023615.0
- 公开号：
- CN104630099A
- 申请日:
- 2015.01.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一株长双歧杆菌及其在制备活性双歧杆菌发酵饮料的应用。该长双歧杆菌(Bifidobacterium longum)BF-10，其保藏编号为CGMCC №.7789。长双歧杆菌(Bifidobacterium longum)BF-10 CGMCC №.7789可用于制备活性双歧杆菌发酵饮料。本发明制备的双歧杆菌发酵沙棘枸杞复合活菌饮料色泽温和，口感好，风味佳，活菌数高，货架期长，既可发挥沙棘、枸杞的营养及生理功效，又可增强双歧杆菌的保健作用，是具有较多生理功能的保健饮品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
