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一种杏仁油的制取及精炼方法
- 专利权人:
- 北京市科威华食品工程技术有限公司
- 发明人:
- 邹明,梁绍隆,庄艳玲,卜颖民,李东,冯霖,温凯
- 申请号：
- CN201010112807.6
- 公开号：
- CN101787327A
- 申请日:
- 2010.02.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种杏仁油的制取及精炼方法，属于食品加工技术领域。本发明将一部分杏仁用螺杆榨油机榨至残油25％以下；另取一部分与螺杆榨油机榨得杏仁饼粕混合均匀，用液压榨油机低温压榨至残油10％以下；将两次榨得杏仁油合并，加入脱色剂，混匀，加热，抽真空，搅拌，过滤，制得精炼杏仁油。本发明两种榨油方法联用的方法操作简单，出油率高，能耗低，既榨取了高品质的杏仁油，又获得了低变性杏仁饼粕，实现了资源综合利用，提高了附加值。本发明杏仁油的精炼采用纯物理方法，不引入化学物质，无污染，安全高效；所制得的精炼杏仁油脱色效果好，保质期长，澄清透明，保留了杏仁油营养成分和特有的香味，无异味。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
