一种含有葡萄干、锁阳、肉苁蓉的营养保健食醋及其制备方法

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专利权人:

吐鲁番市农业科学研究院(新疆农业科学院吐鲁番农业科学研究所)

发明人:

吴斌,郭峰,雷静,刘翔宇,吴久赟,王婷,韩琛,陈雅,阿依加马丽·加帕尔,李海峰,赵龙,艾斯坎儿·买提尼牙孜,艾日肯·卡马力,艾尼瓦尔·阿不都拉,胡西旦·买买提,廉苇佳

申请号：

CN201710224911.6

公开号：

CN106929379A

申请日:

2017.04.07

申请国别(地区):

中国

年份:

2017

代理人:

姜司晨

摘要：

本发明公开了一种含有葡萄干、锁阳、肉苁蓉的营养保健食醋，是由按照重量份计的以下原料制备得到的：蒸馏水200～250份，葡萄干200～500份，锁阳30～80份，肉苁蓉10～25份，醋酸菌4～6份；并提供了其制备方法。本发明的有益效果为：本发明以葡萄干、干制锁阳、肉苁蓉为原料，解决了葡萄干、锁阳、肉苁蓉营养保健食醋在制备过程中水料比、浸提时间温度、成分调整、发酵时间温度、陈酿等操作技术问题，能够丰富保健食醋的品种，提升了保健醋的品质，具有营养价值丰、医疗保健的作用，同时充分利用残次葡萄干资源，减少资源浪费，延长产业链，增加附加值，提高葡萄干种植户的经济收入，满足和丰富市场的需要。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/