蛋食品产品和制作蛋食品产品的方法
- 专利权人:
- 玫瑰地产农场有限公司
- 发明人:
- 佩吉·D·约翰斯,史蒂文·阿蒙森
- 申请号：
- CN201880020066.3
- 公开号：
- CN110913704A
- 申请日:
- 2018.20.03
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 蛋食品产品及其制作方法。在一个实施方案中,制作食品产品的方法包括将液体组合物进料到腔中,所述液体组合物包含至少80%的包含蛋清和蛋黄的液体蛋;将所述液体组合物在所述腔中混合;将该混合的液体组合物的温度升至高于175°F;以及在升高温度之后,将该混合的液体组合物挤出通过温度大于175°F的模具腔,以固化该混合的液体组合物并使其成形为固体组合物;以及将所述固体组合物切割成期望长度。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
