The present invention relates to an edible film and a process for producing the same, and is characterized in that it is prepared by mixing natural tapioca starch at an optimum weight ratio in order to overcome the mechanical weakness of the pullulan film. The edible film is excellent in solubility, transparency, flexibility, It is excellent in wettability and can be produced at low cost. Such an edible film produced using the composition can be applied to various fields such as pharmaceuticals, foods, food packaging agents and mouthwashes.본 발명은 가식성 필름 및 이의 제조방법에 관한 것으로서, 풀루란 필름의 기계적 취약점을 극복하기 위하여, 천연타피오카 전분을 최적 중량비로 혼합하여 제조한 것을 특징으로 하며, 가용성, 투명도, 유연성, 내건성 및 내습성이 우수하고, 저비용으로 생산이 가능하다. 이러한, 상기 조성물을 사용하여 제조된 가식성 필름은 제약용, 식품, 식품 포장제 및 구강 청정제와 같은 다양한 분야에 적용이 가능하다.
