TRUSH ANATOLII MYKHAILOVYCH,Труш Анатолий Михайлович,TRUSH MYKHAILO ANATOLIIOVYCH,Труш Михаил Анатольевич,LOTSKINA TETIANA ANATOLLIVNA,Лоцкина Татьяна Анатольевна,BUSOL LESIA VOLODYMYRIVNA,Бусол Леся
申请号：
UA2013014660
公开号：
UA89880U
申请日:
2013.12.16
申请国别(地区):
UA
年份:
2014
代理人:
摘要：
A method for identifying rennet products with a vegetable fat (cheese product), from natural milk rennet hard cheeses, which are obtained not from natural milk protein and fat but according to the technology of making cheese using non-milk fat or protein and the colorant Anatto E 160b. The examination is carried out by a method of heating the taken samples of hard cheese in a microwave oven with the further visual control of quality of the product.Способ идентификации продуктов сычужных с растительным жиром (сырный продукт), от натуральных молочных сычужных твердых сыров, которые получают не из натурального молочного белка и жира, а по технологии производства сыра с использованием немолочного жира или белка и красителя Анатто E 160b. Экспертизу проводят методом нагрева отобранных образцов твердого сыра в микроволновой печи, с последующим визуальным определением качества продукта.Спосіб ідентифікації продуктів сичужних з рослинним жиром (сирний продукт), від натуральних молочних сичужних твердих сирів, які отримують не з натурального молочного білка та жиру, а за технологією виробництва сиру з використанням немолочного жиру або білка та барвника Анатто Ε 160b. Експертизу проводять методом нагрівання відібраних зразків твердого сиру в мікрохвильовій печі, з подальшим візуальним визначенням якості продукту.
