一种木耳燕麦面食药膳产品及其制造方法
- 专利权人:
- 林朝森
- 发明人:
- 林朝森
- 申请号：
- CN02152100.X
- 公开号：
- CN1411729A
- 申请日:
- 2002.11.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2003
- 代理人:
- 汪明曙
- 摘要：
- 本发明公开了一种木耳燕麦面食药膳产品，包括面条、面包及其类似食品，面食干基的主成分和重量百分含量为：木耳浆干基3％－30％，燕麦粉70％－97％，木耳是指含有木耳多糖的黑木耳、皱木耳、毛木耳、褐黄木耳或盾形木耳的一种或几种任意比例的混合物，还可以添加面食干基总重量1％－2.4％的乳酸钙粉和/或0.01％－0.015％的乳酸锌粉，解决了现有面食不能降低机体血粘度、血脂和辅助治疗高血脂症引起的心血管疾病等问题，具有明显的降低机体血粘度、抗血栓、降血脂和辅助治疗高血脂症引起的心血管疾病功效、食用方便、制造方法简单和成本低的优点，广泛适合于各种年龄层次和各种口味的人食用，尤其适合于中老年人食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
