THOMAS J. CARROLL,ROBERT J. HUZINEC,STEVEN M. KUMIEGA,ASHLEY L. BOLDT,PAULA M. GIBSON,BURTON DOUGLAS BROWN,DAVID M. STUMPF
申请号：
MX2012002603
公开号：
MX2012002603A
申请日:
2010.08.30
申请国别(地区):
MX
年份:
2013
代理人:
摘要：
The present invention relates to a process for preparing a comestible product comprising xylitol said method comprising: (a) subjecting a composition comprising xylitol in an amount ranging from about 60% to about 100% by weight to extrusion treatment inside an extrusion apparatus under conditions sufficient to form and maintain the xylitol in a slurry and (b) then shaping the extruded slurry and cooling the product to form a solid. The present invention additionally is directed to a product produced therefrom.La presente invención se refiere a un proceso para preparar un producto comestible que comprende xilitol, comprendiendo dicho método: (a) someter una composición que comprende xilitol en un cantidad en un rango de aproximadamente 60% hasta aproximadamente el 100% en peso a un tratamiento de extrusión dentro de un aparato extrusor bajo condiciones suficientes para formar y mantener el xilitol en una pasta y (b) entonces darle forma a la pasta extruida y enfriar el producto para formar un sólido. La presente invención adicionalmente se refiere a un producto producido a partir de este proceso.
