一种盐焗味腰果仁
- 专利权人:
- 东兴市怡诚食品开发有限公司
- 发明人:
- 柯志雄
- 申请号：
- CN201610758787.7
- 公开号：
- CN106307393A
- 申请日:
- 2016.08.30
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开一种盐焗味腰果仁，属于食品领域，由以下重量份配比的原料制成：腰果仁250‑350份、咸味酱15‑25份、食用盐10‑20份、白砂糖20‑30份、食用香料8‑12份；所述腰果仁为新鲜腰果仁；所述食用香料由以下重量份配比原料组成：味精5份、大料粉1份、淀粉1份、酱油1份；本发明经过原料处理、腌制、炸制、散火四个步骤制得；其有益效果：本发明一种盐焗味腰果仁，突破了腰果仁传统配料的局限，扩大了腰果仁的内涵，保持了预防动脉硬化、心血管疾病、脑中风和心脏病的功效，其口味咸香，开胃醒脑，而且油脂较低，香酥爽脆，回味悠长。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
