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一种含有竹质活性炭的保健面条及其制作方法
- 专利权人:
- 荥经县极星生物科技有限公司
- 发明人:
- 高爱民
- 申请号：
- CN201610740711.1
- 公开号：
- CN106360330A
- 申请日:
- 2016.08.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 李楠
- 摘要：
- 本发明提供了一种含有竹质活性炭的保健面条及其制备方法，该保健面条按重量份计包括：面粉100－150份、当归粉10－20份、山药粉10－20份、竹质活性炭10－15份、及食用碱0.5－1.0份。其中，竹质活性炭是以竹子为原料采用磷酸法经过捏合、炭化和活化等工序制得。该面条的制作方法为：按比例将面粉与当归粉、山药粉以及竹质活性炭混合均匀，并加入含有食用碱的水揉捏20－40min至面团形成，再熟化10－30min，将熟化后的面团经过多次压片后切条、干燥，随后按照常规工艺制备成挂面、湿面或者方便面。这种面条口感纯正、劲道、有弹性、营养价值丰富，且能够有效清除肠道内的垃圾，保持肠道清洁、健康。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
